Handarbeit mit Herz und Seele
Was macht unsere Glace so besonders? Es sind wir Menschen dahinter! Und unsere ungebremste Leidenschaft. Wir sind wahre Glace-Meister.
Timo
Brownies-Bons
Tatiana
Lieblingsglace:
Macadamia
Lorena
Lieblingsglace:
Kokosnuss Glacepralinen
Alessio
Crème Brûlée
Was uns wichtig ist
Von Hand und mit Hingabe gemacht:
Jeder Becher geht durch die flinken Hände unserer Meister:innen – das gewisse Etwas entsteht eben nur so.
Hygiene als Ehrensache:
Wir orientieren uns an den höchsten Hygiene-Standards. Ordnung und Sauberkeit sind uns Ehrensache, und neue Mitarbeiter:innen werden sorgfältig darauf geschult.
Eine herzliche DU-Kultur:
Wir begegnen allen – von Lieferanten über Kunden bis hin zu Kolleg:innen – auf Augenhöhe.
Nachhaltigkeit, die Sinn macht
Wir schauen in die Zukunft und denken an den Genuss von morgen:
- Unsere Papier-Becher sind hergestellt aus Holz, das aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammt. Sie tragen das OK-Compost und FSC-Siegel.
- Mit Mater-Bi beschichtet, basierend auf Maisstärke und Pflanzenölen, sind unsere Becher zu 100% kompostierbar.
- Unsere Ressourcen wie Wasser und Strom nutzen wir mit Bedacht und Respekt. Den Strom beziehen wir direkt vom Dach. Ohne schlechtes Gewissen.
In der Region verwurzelt
Es ist wohl kein Zufall, dass wir unsere Glace-Manufaktur in der ehemaligen Käserei in Zihlschlacht eingerichtet haben. Käse und Glace, was hat das miteinander zu tun? «Beide Produkte sind die höchste Veredelung von Milch».
Doch blicken wir kurz zurück. Die Käsereigenossenschaft Zihlschlacht wurde 1904 gegründet. Damals lieferten über 30 Bauern ihre Milch an die Käserei. Sie war ein wichtiger Treffpunkt und Produktionsstätte zugleich.
Was uns ganz besonders berührt: Um die Jahrtausendwende wurde der damalige Käser Weltmeister am World Championship Cheese Contest, der alle zwei Jahre in Madison US stattfand. Diesen Wettbewerb gibt es noch heute. Die Käserei Zihlschlacht hat ihre Tätigkeit allerdings 2006 eingestellt.
Als wir im Herbst 2024 unseren Markennamen kreierten, wussten wir noch nicht, dass uns ein Meister vorausgegangen war.